レシピ

秋の訪れとともに、みょうがの季節がやってきました。先日、近所の方から秋みょうがをたっぷりいただき、うれしい悲鳴をあげています。みょうがって薬味として少量使うことが多いですが、なかなか一度にたくさんは食べられません。今回は「大量消費」がテーマ...

テレビのバラエティ番組で、おいしそうなたこ焼きをハフハフしながら食べている出演者を見ていたら、久しぶりにたこ焼きが食べたくなりました。さっそく夜ごはんで作りましょう。粉は小麦粉でもいいかな、と思ってましたが、冷蔵庫ストックを探すとちょうどお...

天ぷらってお手軽でおいしい日本が誇る料理ですね。お肉や濃い目のお魚はちょっと苦手だけど、白身魚や野菜とは相性ばっちり。素材の味が楽しめる料理です。じゃあ、何を具材にするか？定番から変わり種まで覚え書きも兼ねて書いていきます。【定番ネタ】〇え...